秋田キャッスルホテルでのフレンチディナー 01

2019年12月7日(土)毎年恒例の当店のディナーパーティが、 今年も秋田キャッスルホテルの1階のレストラン、ザ・キャッスルの特別室にて開催されました。 当日は雨模様で傘を持っての会場入りとなりましたが、 5時半頃からお客様がご来場になり、 まずは食前酒とおつまみでウエイティングです。 定刻の6時を少し過ぎた頃には開宴となり、 弊社社長のウエルカムスピーチ、MCの三遊亭たん丈さんの紹介と続きました。 オープニングビデオの上映後、 ダイバーで秋田大学准教授、 アラン・ベセット先生の音頭で乾杯となりました。 今年のシャンパーニュも「ランソン・ブラックラベル」です。

秋田キャッスルホテルでのフレンチディナー 02

食事が始まると、 当店の会長が本日のメニューと弊社手配のワイン、それにチーズなどの紹介をしました。 そしてオードゥウーブルが出てしばらくしたところで、会長の従弟の、 秋田大学准教授 佐々木久長先生にミニトークをお願いしました。 テーマは「ダイビングとメンタルヘルス」。彼はダイバーではないのですが、 これで論文が書けるかどうか検討してみるそうです(笑)。 続いて社長が各種インフォメーションを含むトピックスを紹介、 海上風車がらみの話、プラスティックごみの話、 水中写真家の古見きゅうさんの話、 ダイビングの最新器材の情報など、話題満載の有意義な時間となりました。

秋田キャッスルホテルでのフレンチディナー 03

またお料理はその途中で「カリフラワーのクリームスープ」が出ました。 そのあとは たん丈さんのパスキー寄席です。しかし会場が狭くて高座が設置できず、 漫談式に立位置でのパスキー寄席となりました。 これは彼も初めてだそうです。 実は彼は来年3月に真打に昇進で、改名して「丈助」になるとのこと。 いよいよですね!  頑張れたん丈さん! また、パスキー寄席が始まる頃に 「ホテル特製パン3種盛り合わせ」(フランスパン・ミニクロワッサン・バターロル)が出たのですが、 スープと一緒にもう少し早く出して頂いても良かったと思います。

秋田キャッスルホテルでのフレンチディナー 04

その後は魚料理の「すずきと海老のオリーブオイル焼き、甲殻類のソース」が出て、 和気あいあいと参加ゲストや参加メンバーのご紹介となりました。 その間、鳥料理の「鴨のロースト、トリュフの香り」が出るころには、 シャンパーニュがボルドーのサンテミリオンの 「シャトー・モンドット・ベリル 1992年物」と言うとてつもなく美味しい掘り出し物の古酒ワインに切り替わり、 お客様には絶賛を頂きました。 そのあと、今年のモルジブツアー、石垣島ツアー、男鹿でのローカルツアー、 来年のツアーへのお誘い、 などのビデオが上映されました。

秋田キャッスルホテルでのフレンチディナー 05

次の料理は「(ハンガリーの国宝の豚)マンガリッツァ豚のロティ きのこソース」となり、 これがまたとてもおいしい豚肉でした。 その後は、当店が用意したフランスチーズのブルサンとブルーチーズと進み、 デザートは「ほうじ茶ムース&フルーツ」で、 食後酒のコワントローも召し上がって頂き、 記念の集合写真も撮りました。 そして締めは、ゲストの佐藤美知子さんの御発声の3本締めでお開きとなりました。 その後有志は秋田駅前に移動しての二次会となり、 大盛り上がりの忘年会となりました! 皆さん、2020年もオリンピックに負けずに、安全に楽しいダイビングライフを満喫しましょう!